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Alfred le diabete
- 18 mars 2018
- 1 Min
Dés de porc à la coriandre
Pour 4 personnes: 8,5 gr de glucides la part* Ingrédients utilisés: 750gr de médaillon de porc (0gr de glucides aux 100gr). 6 tomates grappe: soit 652gr une fois nettoyées (4gr de glucides aux 100gr). 1 cuillère à café rase d’ail semoule (33gr de glucides aux 100gr). Une vingtaine d’olives vertes (0gr de glucides aux 100gr). Un demi-oignon (gr de glucides aux 100gr). 2 cuillères à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de paprika Un bouquet garni. Sel, poivre. Vinai
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Alfred le diabete
- 19 févr. 2018
- 1 Min
Boulettes à la "Catalane"
Pour 4 personnes: 33 gr de glucides la part* Ingrédients utilisés: 800gr de haché pour confectionner une dizaine de boulettes (1gr de glucides aux 100gr). Un poivron rouge soit 165gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). Un poivron jaune soit 149gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). Un poivron vert soit 136gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). 6 tomates grappe soit 643gr une fois nettoyées (4gr de glucides aux 100gr). 6 petites pommes de terre so
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Alfred le diabete
- 15 janv. 2018
- 2 Min
Garbure béarnaise
La garbure est une soupe aux légumes et au canard confit originaire du sud-ouest de la France. Elle vous tiendra chaud au corps! Pour 6 personnes: 52gr de glucides la part* (dont la moitié provenant des légumes!) Ingrédients utilisés: - 3 poireaux à étuver soit 668gr une fois lavés et épluchés (3gr de glucides aux 100gr). - 3 carottes soit 268gr une fois lavées et épluchées (7gr de glucides aux 100gr). - 2 navets soit 327gr une fois lavés et épluchés (5gr de glucides aux 100g
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Alfred le diabete
- 17 déc. 2017
- 1 Min
Poulet au paprika
Pour 4 personnes: 19gr de glucides la part* Ingrédients utilisés: - 4 sautés de poulet. - 3 tomates grappe soit 283gr une fois nettoyées (4gr de glucides aux 100gr). - 1 poivron jaune soit 140gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). - 1 poivron vert soit 143gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). - 1 poivron rouge soit 204gr une fois nettoyé (5gr de glucides aux 100gr). - Un demi-oignon (7gr de glucides aux 100gr). - 250ml de crème light Balade (9gr de glucid
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Alfred le diabete
- 12 nov. 2017
- 1 Min
Bœuf bourguignon
Pour 4 personnes: 10 gr de glucides la part* Ingrédients utilisés: - 800 gr de viande à carbonnades (pour nos amis français: paleron ou gîte). - 35 cl de vin de Bourgogne (exemple: Pinot noir). - 2 grosses carottes soit 300 gr une fois nettoyées (7gr de glucides aux 100gr). - 1 grande boîte de champignons entiers Carrefour soit 240 gr une fois égouttés (0,6gr de glucides aux 100gr). - 15 gr de Maïzena pour sauces brunes (88gr de glucides aux 100gr).
- 1 demi-oignon (7gr de g
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