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Gâteau aux fruits

06/11/2017

Pour 8 personnes: 30gr de glucides par portion*

 

 

Ingrédients utilisés:

 

- 4 œufs bio Carrefour (1gr de glucides aux 100gr).

- 125gr de farine bio semi-complète Carrefour (71gr de glucides aux 100gr).

- 100gr de sucre très fin Tirlemont (100gr de glucides aux 100gr).

- 125gr de beurre (0,1gr de glucides aux 100gr).

- 1 sachet de 11gr de levure Vahiné (18gr de glucides aux 100gr).

- 1 boîte de 412gr de fruits au jus de raisin Carrefour (12gr de glucides aux 100gr).

 

 

Source images: https://drive.be/fr/home

 

Préparation:

 

- Faire préchauffer le four.

- Séparer les jaunes des blancs et faire blanchir les jaunes avec le sucre fin.

- Incorporer le beurre, fondu et refroidi.

- Ajouter progressivement la farine et la levure.

- Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.

- Ajouter les fruits préalablement égouttés.

- Verser la préparation dans un moule à gâteau que vous aurez préalablement beurré.

- Laisser cuire environ 30 minutes, selon le type de four, à feu moyen.

 

Dégustation:

 

- Laisser le gâteau refroidir tranquillement dans son moule et démoulez-le doucement.

 

 * Les glucides ont été calculés uniquement à partir des produits que j'ai utilisés.

 

 

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